"La Cava de Mía" queso ganador del XIII Concurso de Quesos de Otoño

Tenemos el placer de anunciar que el queso ganador del XIII Concurso de Quesos de Otoño ha sido "La Cava de Mía" de Quesos Sierra de Albarracín. Alberto Asensio, gerente de la Quesería de Albarracín, recibió el premio.
También se le concedió éste año el X Premio González Vivanco a su trayectoria en el mundo del queso artesano.
Queremos recordar a Pedro González Vivanco (El Ferrol, 1941), aragonés de adopción, formó parte de la Academia Aragonesa de Gastronomía, fue colaborador activo de distintos medios de comunicación hablados y escritos, y suyo es el primer catálogo comentado de quesos artesanos aragoneses: "El queso y su ilustre familia".
Gracias a todos los participantes y nuestra mas sincera enhorabuena al ganador.